Marta Elena
MI HISTORIA CON FINAL FELIZ Mi primer contacto con el tequila fue siendo apenas adolescente, etapa en la que no tenemos idea de cómo debe consumir alcohol y más que disfrutarlo, se usa como un modificador de la conducta. Así que fue, una tremenda “pea” como decimos en Venezuela. Me llevó a devolver mil veces, me […]
Cata de tequilas. Experiencias sensoriales en cuatro tiempos Continuando con los eventos gastroculturales, llevaré a cabo una cata de tequilas en alianza con Manuel de Tena de General Goods, importadora y distribuidora de bebidas espirituosas de alta gama en España. Haremos una introducción al mundo del tequila: Origen, historia, proceso de elaboración y variedades de […]
El 31 de octubre, Noche de Halloween, tuve la maravillosa oportunidad de dirigir y llevar a cabo la cata “Armonías, rones & bocados” en los acogedores espacios de la Sala Multicultural “La Off Barcelona” en Barcelona. Un interesante grupo de asistentes que va desde empresarias y empresarios, médicos, comerciantes, hosteleros y artistas se dieron cita […]
Recuerdo que en casa se hacían arepas todas las noches, acompañadas de queso blanco rallado, mantequilla, diablito o jamón en rebanadas y huevo frito, a veces acompañadas con guarapo de papelón caliente. Cada vez que comemos arepa en mi casa con mis hijos y nietos, vienen a mi memoria esos momentos en que nos sentábamos […]
Tres lugares en Barcelona que se dedican a promover el consumo de productos de temporada y cercanía. Una red de mercados, un movimiento y una tienda de barrio son tres propuestas para el consumo responsable. Cocinar con los productos de temporada siempre será mucho más sano y económico. En España hay mucha información para aprovechar […]
El 31 de octubre se llevará a cabo una cata de Ron Carúpano en Off Barcelona, donde se probarán cuatro etiquetas de diferentes años. Se enseñarán técnicas para catar ron y seleccionar bocados que armonicen con la bebida. El evento, que incluye un cóctel, busca fomentar el aprendizaje y la interacción entre asistentes. Horario: 8:00 pm a 10:00 pm.