A través de un comunicado el reconocido Chef Franz Conde toma posición pidiendo a la comunidad gastronómica internacional a solidarizarse con los venezolanos para que se manifiesten en favor de la unión y paz de Venezuela y sus ciudadanos.
El reconocido cocinero venezolano Franz Conde, actualmente se desempeña como chef ejecutivo del hotel Hilton de Ámsterdam, emitió un comunicado a propósito de la situación que vive Venezuela a raíz de las elecciones presidenciales del 28 de julio, en el que los resultados no se dieron con los pasos constitucionales, generando una situación de conflictos entre el gobierno de turno y la oposición.
El contenido del comunicado es el siguiente:
La comunidad venezolana de cocineros y allegados a la gastronomía venezolana, sentimos la obligación de posicionarnos moralmente ante los eventos que han seguido a las elecciones del pasado domingo 28 de julio.
La gastronomía venezolana es muchas cosas, quizás diferentes para cada uno de nosotros. A veces es un ejercicio de identidad, una conexión con nuestros padres y abuelos, o con nuestra cocina histórica, que subsiste orgullosa desde hace siglos. Otras veces es un maravilloso medio de vida que nos permite el florecimiento personal y de nuestras familias, tanto en Venezuela como en la gigantesca diáspora de desplazados que huyen de la pobreza o de la persecución. Todas las veces, la gastronomía venezolana es una manifestación cultural que une al país en torno a esa arepa imaginaria que llamamos país.
Sin embargo, Venezuela vive desde hace años una situación de crisis alimentaria, mientras que al mismo tiempo el gobierno de Maduro y sus escogidos amasan ilegítimas fortunas que exhiben con impunidad.
En Venezuela no hay gastronomía, sea de restaurante o de taguara, que logre prosperar sin la “bendición” de un estado totalitario. En el seno del hogar, centenas de miles de familias mendigan comida cuya distribución es controlada por el partido de gobierno, o se ven obligados a comprarla a precios internacionales, en una economía cuyo sueldo promedio no llega a los 4 USD al mes.
Pacientemente, la población venezolana esperó las elecciones del 28 de julio para pedir con su voto un cambio de rumbo. No solo hemos visto que las actas de esa votación fueron obviadas por el Consejo Electoral, quienes en contubernio con el ejecutivo seguidamente dieron un golpe de estado al contrato social, sino que sabemos, de primera mano y en cada ámbito que nos desenvolvemos, que es imposible que Maduro haya obtenido la mayoría de los votos.
Es por esto por lo que pedimos, con la sencillez y nobleza de nuestras arepas, que la comunidad gastronómica internacional se solidarice con nosotros. Que ejerzan presión mediática en la medida de sus posibilidades, para así generar una conciencia internacional que nos ayude a reunirnos de nuevo en las cocinas de nuestros hogares, de nuestros fabulosos restaurantes y de nuestras humildes taguaras.
¡Gracias!
Franz Conde