El 13 de septiembre, en los espacios de Literal Ments Llibreries tienda de libros usados y de colección, llevamos a cabo el primer evento gastro cultural con una cata de ron y chocolate, con la participación de marcas premium venezolanas o elaboradas por venezolanos en otras partes del mundo.
En esta oportunidad tuvimos la fortuna de contar con la presencia de un invitado especial, el reconocido venezolano Vladimir Viloria. Reconocido investigador y escritor gastronómico, especializado en Vino & Spirits. Productor de eventos. Consultor. Formador. Catador. Experto en análisis sensorial.
Los protagonistas esa noche fueron los Ron Carúpano de 6, 12, 18 y 21 años de añejamiento armonizados con los chocolates Cacao de Origen, Aroko, y Voorimia emprendimiento de la reconocida pastelera venezolana Florencia Rondón.
Recorrimos la historia del ron en el Caribe, llegando a Venezuela y en especial la Destilería Carúpano, C.A. Fundada en 1827. El proceso de destilado, el añejamiento y la cata. Cada copa fue acompañada de los chocolates, elaborados con cacao venezolano de diversas regiones, lo que hizo que la experiencia sensorial fuese sorpresiva para todos los asistentes.
El objetivo de estos eventos en Barcelona es difundir nuestra cultura gastronómica, reencontrarnos como comunidad y promocionar internacionalmente nuestros productos.
